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商用厨具如何采购

文章出处:黄先生   发布时间:2019/7/2 13:42:30   点击数:   【
    商用厨具是餐饮店中不可缺少的一环,对于大澳门威尼斯娱乐在线来说,直接选择最好的就可以了,但是作为一个初次创业者,兜里的预算肯定不会很多,前厅装修与人员开支占了一大部分,那么留给后厨的买商业厨具的预算就不是很多了。如何用有限的资金来选择更好的商用厨具,找到最具性价比的厨具,就是考验创业者功力的一件事情。很多创业者都有一个误区,就是为了省钱,都买最便宜的,那样就可以买更多的厨具,省下一大笔钱来做其他的事情,看似有理,可是真这么做了之后就是三天两头的售后返修。

作为创业者更多的是应该选择更具稳定性的商用厨具,例如一个最简单的火锅店商用威尼斯线上娱乐里面包含一台灶台(商用电磁炉或者燃气炉),煲汤炉一台,热水器一个、冷藏操作台一台,普通操作台若干,一台四门冰箱,一款片冰机,一款刨肉机,水池若干,洗碗机一台,碗架若干,消毒柜一台。

那么在这些商用厨具中哪些是应该买好的,哪些应该买一般的呢,我们要遵循这样的原则来选择:

1、 对于可替代性强的,我们可以选择便宜一些的,例如操作台、冰箱这些商用厨具可以选择最普通的一款,这些产品出了问题并不影响威尼斯线上娱乐整体的运转。

2、 对于可代替性一般的,比如热水器这些,可以购买中等价格的,需求量大但是即使坏了,临时可以用灶台烧热水,也不会太过于影响后厨的运转。

3、 对于无可代替性的,例如片冰机,炉灶,烹饪澳门威尼斯人线上网址就必须购买高价位的,片冰机是火锅店不可缺少的商用厨具,万一临时坏了,维修人员赶不过来,冰块除了片冰机也没有其他的东西可以制取。炉灶在使用过程中出现故障,直接影响到出菜,影响到整个餐厅的运营。

按着这样的思路将商用威尼斯线上娱乐中的商用厨具分为三类型,分开购买这样能够在有限的预算内将所有产品采购完成。

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